Studené předkrmy
70 g	Dušená šunka s chřestem a křenovým závojem	33.00 Kč
80 g	Šunková rolka s křenovou omáčkou	34.00 Kč
100 g	Kuřecí koktejl s ananasem a mandlemi	45.00 Kč
1 ks	Plněné rajče se šlehanou nivou	21.00 Kč
120 g	Sýrové roládky plněné, zdobené vlašskými ořechy	38.00 Kč
120 g	Sýrové prkénko s olivami	47.00 Kč
	uzený sýr, hermelín, niva, balkán
150 g	Lehký koktejl z brokolice a chřestu s jogurtovým dresingem	35.00 Kč
	Teplé předkrmy
70 g	Pečená šunka s vejci (1/2 obloha)	42.00 Kč
70 g	Gratinovaná šunka po cikánsku s nivou	38.00 Kč
100 g	Kuchařův fígel	39.00 Kč
	uzený jazyk s křenovou omáčkou
70 g	Beskydská omeleta, okurek	47.00 Kč
	uzené maso, vejce
150 g	Omeleta se sýrem a kečupem, 1/2 obloha	34.00 Kč
100 g	Škračky s drůbežích jater, 1/2 obloha	45.00 Kč
	Polévky
0,33 l	Vývar s masem a nudlemi	25.00 Kč
0,33 l	Vývar se smaženým hráškem	21.00 Kč
0,33 l	Vývar s játrovými knedlíčky, masem a nudlemi	28.00 Kč
0,33 l	Slezská česnekačka se šunkou a opečeným chlebem	26.00 Kč
0,33 l	Česnekačka se šunkou, tvarůžkami a opečeným chlebem	29.00 Kč
0,33 l	Francouzská cibulačka se sýrovými krutony	25.00 Kč
	Topinky
70 g	Topinka Carbon s vepřovým masem, 1/2 obloha	46.00 Kč
70 g	Pekingská topinka s kuřecím masem, zeleninou a sýrem, 1/2 obloha	44.00 Kč
100 g	Topinka s drůbežími játry a sýrem, 1/2 obloha	45.00 Kč
100 g	Topinka se smaženými tvarůžkami, 1/2 obloha	29.00 Kč
75 g	Sýrová topinka s vejcem, 1/2 obloha	27.00 Kč
50 g	Topinka s česnekem	7.00 Kč
	Chuťovky k pivu
100 g	Olomoucké syrečky s cibulí a octem	36.00 Kč
100 g	Uzený losos, máslo, citrón	82.00 Kč
150 g	Sardelová očka, okurek, pečivo	34.00 Kč
200 g	Smažené ančovičky	38.00 Kč
	Dětská jídla
100 g	Benjamínek (přírodní kuřecí řízek), vařený brambor, kompot	54.00 Kč
150 g	Kuřecí rizoto s jarní zeleninou, okurek	42.00 Kč
90 g	Arabela (smažený kuřecí řízek), vařený brambor, kompot	53.00 Kč
70 g	Smažený sýr myšáka Jerryho, vařený brambor, kompot	36.00 Kč
	Moučníky
200 g	Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou	48.00 Kč
170 g	Vanilková zmrzlina se šlehačkou	37.00 Kč
260 g	Palačinky s marmeládou, šlehačkou a čokoládou	41.00 Kč
260 g	Palačinka Carbon nanuk, šlehačka, ovoce, poleva	43.00 Kč
200 g	Smažené jahody, nanuk.dort, šlehačka, vaj.likér, poleva	56.00 Kč
200 g	Smažené švestky plněné mandlemi, vaj.likér, poleva	52.00 Kč
	Speciality šéfkuchaře
150 g	Bašta strýce Tondy, slezské zelí, 1/2 houskový knedlík, 1/2 brambor	85.00 Kč
	vepřová plec, uzená plec, klobás
500 g	Pečené vepřové koleno, hořčice, křen, chléb	76.00 Kč
	10g doplatek 7,00 Kč
500 g	Grilované vepřové žebro „Speciál“s pikantní omáčkou, chléb	80.00 Kč
	10g doplatek 8,00 Kč
300 g	Uzená domácí žebra, hořčice, křen, chléb	55.00 Kč
	10g doplatek 4,00 Kč
	Speciality pro gurmány
210 g	Talíř Carbon, obloha	120.50 Kč
	hovězí roštěná, vepřová kýta, kuřecí prsa, kukuřice, kečup
210 g	Medajlónky Klasika, obloha	118.00 Kč
	hovězí roštěná, vepřová kýta, kuřecí prsa, šunka, vejce
210 g	Kunětický rožeň, obloha	131.00 Kč
	hovězí svíčková, vepřová kýta, kuřecí prsa, slanina, kapie
150 g	Beskydský plněný řízek, obloha	97.00 Kč
	vepřová kýta, šunka, eidam, žampióny, feferony, kapie
150 g	Steak z vepřové panenky na zelených fazolkách s bylinkovým máslem	105.00 Kč
	vepřová panenka, fazolové lusky, česnek, uzený bůček, žampiony
150 g	Krakonošův oheň na bramboračku, obloha	86.00 Kč
	vepřová kýta, kečup, chilli, cari, cibule
150 g	Moravský placek strýčka Toma, obloha	82.00 Kč
	kuřecí prsa, drůbeží játra, žampióny
150 g	Místecká pikantní směs s bramboráčky, obloha	92.00 Kč
	vepřová kýta, žampióny, feferony
	Minutky z hovězího masa